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筍と三つ葉のペペロンチーノ風パスタ

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    JUGEMテーマ:おうちごはん

     

    今日は〜筍と三つ葉でパスタ♫

     

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    それでは材料から〜

     

    パスタ…150g(2人前)

    筍…100g

    三つ葉…1束

    ニンニクみじん切り…1片

    赤唐辛子…1/2本

    エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…大さじ2

    12ヶ月の食卓樽絞り醤油…少々

    茹で汁…大さじ3〜4

     

    以上〜です!

    それではLet's cooking!

     

    筍は薄切りに。

    三つ葉は根を切り半分に切ります。

    パスタを茹で始める。塩は湯に対して2%

    お湯2Lにたいして40g

     

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    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクみじん切り、赤唐辛子を入れてインダクションレンジマニュアル2〜3でじっくり香りを出す。

    茹で上がりに合わせて、茹で汁、醤油を入れ混ぜ合わせ火を切る。

     

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    パスタが茹で上がる1分前に筍、三つ葉を入れる。

    コランダーにとり湯をしっかり切る。

     

    手早く合わせる。

     

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    盛り付けて出来上がり〜♫

     

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    春の香りのパスタ♫

     

    是非〜

     

    それではまた明日♫

     

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