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自分のドメインいかが♪

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炙りマグロの葱ソースがけ

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    JUGEMテーマ:おうちごはん

     

    今日は〜まぐろ♫

     

    {D2F591B5-2C4E-4D5A-A30B-642249C0613C}


    それでは材料から〜

     

    まぐろ…1冊

    ☆白ねぎみじん切り…10センチ

    ☆にんにくみじん切り…1片

    ☆生姜みじん切り…1片

    ★12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1

    ★エサンテ4to1セサミオイル…大さじ1

    ★12ヶ月の食卓米酢…大さじ1

    ★みりん…大さじ1

    ★酒…大さじ1

    ★12ヶ月の食卓白だし…小さじ1

    ★白ごま…大さじ1

    玉ねぎスライス…1/2個

    かいわれ…適量

    12ヶ月の食卓塩…適量

    胡椒…適量

    エサンテ4to1バランス脂肪酸オイル…適量

     

    以上〜です!

    それではLet's cooking!

     

    まぐろは水分をキッチンペーパーで取り、塩胡椒をしておきます。

     

    {F1AD616A-727A-444B-9864-4CC644546A1E}


    ★は合わせておきます。

     

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    フライパンにオイルを入れ☆を弱火で香りを出す。

     

    {D464DDBE-C4C8-47A3-98CF-9F7831F4FA5A}


    香りが立てば★を入れ軽く煮詰め火から下ろす。

     

    {CFCCEB5A-5BEE-4271-9870-72ACB9DBE21D}


    フライパンを拭き、オイルを入れインダクションレンジマニュアル6〜7で予熱し、オイルを入れまぐろを全面サッと焼く。

     

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    取り出してスライスします。

     

    お皿に玉ねぎスライスを敷きまぐろを乗せ、葱ソースをかけかいわれを乗せたら出来上がり〜♫

     

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    簡単炙りまぐろ♫

     

    是非〜

     

    それではまた明日♫

     

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    筍と三つ葉のペペロンチーノ風パスタ

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      JUGEMテーマ:おうちごはん

       

      今日は〜筍と三つ葉でパスタ♫

       

      {163DE47A-5206-4A68-973E-0DF0FB8B1B52}


      それでは材料から〜

       

      パスタ…150g(2人前)

      筍…100g

      三つ葉…1束

      ニンニクみじん切り…1片

      赤唐辛子…1/2本

      エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…大さじ2

      12ヶ月の食卓樽絞り醤油…少々

      茹で汁…大さじ3〜4

       

      以上〜です!

      それではLet's cooking!

       

      筍は薄切りに。

      三つ葉は根を切り半分に切ります。

      パスタを茹で始める。塩は湯に対して2%

      お湯2Lにたいして40g

       

      {5057009A-19F0-431C-BA90-B711AC4C9DA1}


      フライパンにオリーブオイルを入れニンニクみじん切り、赤唐辛子を入れてインダクションレンジマニュアル2〜3でじっくり香りを出す。

      茹で上がりに合わせて、茹で汁、醤油を入れ混ぜ合わせ火を切る。

       

      {D75EF4C8-1543-4729-9940-2D0B20F3200F}

       

      {77F8243B-26EA-47AD-981E-C3294D4CD254}


      パスタが茹で上がる1分前に筍、三つ葉を入れる。

      コランダーにとり湯をしっかり切る。

       

      手早く合わせる。

       

      {A2B008CF-A94E-4A5E-A5D2-A64A45DB04F9}

       

      {9D6A36A6-ED3D-477A-8BAF-E68281C7B84B}


      盛り付けて出来上がり〜♫

       

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      春の香りのパスタ♫

       

      是非〜

       

      それではまた明日♫

       

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      山菜と筍のタルテイーヌ

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        JUGEMテーマ:おうちごはん

         

        今日は〜山菜と筍とカンパーニュ♫

         

        {84ECE01C-781E-45F0-8DF0-8FA9E1E68B19}


        それでは材料から〜

         

        カンパーニュスライス…4枚

        山菜水煮…40g

        筍の水煮…40g

        生ハム…40g

        長ねぎ…20g

        クリームチーズ…80g

        ブラックペッパー…適量

        (酢味噌)

        12ヶ月の食卓玄米味噌…大さじ2

        12ヶ月の食卓米酢…大さじ1

        エサンテ4to1オーガニックシュガー…大さじ1

         

        エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…適量

         

        以上〜です!

        それではLet's cooking!

         

        山菜は一度浄水で洗いしっかり水を切る。

        筍も浄水でよく洗い、くし型の薄切りにします。

         

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        ボールに酢味噌の材料をよく混ぜます。

         

        {B5CF8A52-493E-46E7-8249-7C010C8A5FE2}


        山菜、筍、葱、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせます。

         

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        {A059A612-EF97-4FE6-8AE7-F0F4866FCB44}


        カンパーニュにクリームチーズを塗り、生ハムを乗せ具をのせます。

         

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        {C1E738EE-C79C-4BD1-8306-B63E1BA4E28F}


        出来上がり〜♫

         

        とっても美味しい〜♫

         

        是非〜♫

         

        それではまた明日♫

         

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        ブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダ

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          JUGEMテーマ:おうちごはん

           

          今日は〜ブロッコリーと卵♫

           

          {E514B010-30C4-4C42-AB86-9C0586E179F1}


          それでは材料から〜

           

          ブロッコリー…1株

          ゆで卵…2個

          エサンテ4to1マヨネーズタイプ…大さじ3〜4

          マスタード(粒でも可)…小さじ1〜

          12ヶ月の食卓塩…適量

          ブラックペッパー…適量

           

          以上〜です!

          それではLet's cooking!

           

          ブロッコリーは良く洗ってからお好みの硬さに茹でます。

           

          {8111DA94-91CB-44DE-92AD-34443BA64887}

           

          ゆで卵は殻をむきボールに粗く潰して入れます。

          マヨネーズタイプ、マスタード、塩、ブラックペッパーを入れ混ぜます。

           

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          茹でて冷めたブロッコリーを混ぜたら出来上がり〜♫

           

          {2C06BF9F-5897-4320-920F-E432250A7AC1}


          是非〜

           

          それではまた明日♫

           

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          こんにゃくステーキ

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            JUGEMテーマ:おうちごはん

             

            今日は〜こんにゃく♫

             

            {8577607C-B873-45EA-A081-B0BD53E25747}


            それでは材料から〜

             

            こんにゃく…1枚

            ピーマン…2個

            椎茸…2枚

            エサンテ4to1バランス脂肪酸オイル…小さじ1

            エサンテ4to1セサミオイル…小さじ1/2

            ニンニクみじん切り…1/2片

            赤唐辛子(輪切り)…1/2本

            バター…10g

            ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1と1/2

            ☆みりん…大さじ1

             

            以上〜です!

            それではLet's cooking!

             

            こんにゃくは二枚にスライスし二枚とも両面に浅く切り込みを細かく入れ、六等分にします。

            ピーマンは一口サイズに、椎茸はスライスしておきます。

             

            {BB664051-631A-477B-A135-5299FB3B75DF}


            ボールに入れ塩小さじ1/3で揉んで5〜6分置きます。

             

            {08F96F40-60E2-4A1F-BA61-8B870E6296A7}

             

            お湯を沸かし、1〜2分茹でてザルにとります。

             

            フライパンをインダクションレンジマニュアル5〜6で予熱しオイルとセサミオイルを入れこんにゃくを焼きます。

            両面2分ずつ焼いたら、ピーマン、椎茸を入れ炒め合わせます。

             

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            炒まったらとりだします。

             

            フライパンを綺麗にして、ソースを作ります。

            インダクションレンジマニュアル2でバターを溶かして、ニンニク、赤唐辛子を入れ香りが立てば☆を加え1〜2分煮ます。

             

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            {195E4174-4D2B-4743-AABD-6AE2E236099F}


            取り出したこんにゃくを盛り付けソースをかけて出来上がり〜♫

             

            {195E46E0-513E-4AC9-8B0C-2B52181C135F}

             

            是非〜

             

            それではまた明日♫

             

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            <スポンサー>

             

             


            大根とほうれん草のクリームスープ

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              JUGEMテーマ:おうちごはん

               

              今日は〜大根とほうれん草♫

               

              {7CF3D275-570F-48B6-B6AB-26023B3255FC}


              それでは材料から〜

               

              大根…1/4個

              ほうれん草…1把

              ベーコン…2枚

              12ヶ月の食卓小麦粉…大さじ2

              浄水…200cc

              12ヶ月の食卓塩…適量

              胡椒…適量

              ☆牛乳…400cc

              ☆12ヶ月の食卓白だし…大さじ1

               

              以上〜です!

              それではLet's cooking!

               

              大根は2センチ角に切ります。

              ほうれん草はよく洗い2〜3センチ幅に切ります。

              ベーコンは細切りに。

               

              {4675BB57-E162-454D-9367-EA89184497A4}


              フライパンをインダクションレンジマニュアル6〜7で予熱しオイルを入れ、大根、ベーコン、ほうれん草の芯を炒め始めます。

              大根が透明になって来たらほうれん草の葉を入れ炒めます。

               

              {0C57BB0F-5A4B-46B1-A667-9991AA129659}


              炒まったら、小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒めたら、浄水を数回に分けて入れ混ぜ合わせます。

               

              {958E9DB8-4139-4F18-BCCF-FACD4F718F57}


              ☆を加えて湧いて来たら弱火にし15分程蓋をして煮込みます。

               

              {4AED07CF-968A-4E97-8474-F2FF11EE2DF0}


              出来上がり〜♫

               

              盛り付けて召し上がれ〜♫

               

              {2EAB7EEC-F8CF-49DF-8F35-C89F9AFAF5CC}


              温まるよう〜〜♫

               

              是非〜

               

              それではまた明日♫

               

              ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

               

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              青梗菜と豆腐のオイスター煮

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                JUGEMテーマ:おうちごはん

                 

                今日は〜青梗菜と豆腐♫

                 

                {A75E58F7-7A12-480B-ACE4-C4B27AABA69A}


                それでは材料から〜

                 

                青梗菜…2束

                絹ごし豆腐…1丁

                生姜千切り…1片

                ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1

                ☆オイスターソース…大さじ1

                ☆酒…大さじ1

                ☆12ヶ月の食卓白だし…小さじ1/2〜

                ☆片栗粉…小さじ1

                ☆浄水…2/3カップ

                エサンテ4to1バランス脂肪酸オイル…適量

                12ヶ月の食卓塩…少々

                 

                以上〜です!

                それではLet's cooking!

                 

                豆腐は水を切り縦に切り、横1センチ幅くらいに切ります。

                青梗菜はよく洗い、根元を切り3〜4センチ幅に切ります。

                 

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                大フライパンをインダクションレンジマニュアル7〜8で予熱し、オイルと塩を入れ青梗菜を茎から入れサッと炒める。

                浄水をカップ1/4くらい入れ煮立ったらざるに取りよく湯を切ります。

                ☆は合わせておきます。

                 

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                {9196850F-1F98-40E4-A2CF-6FE134F38C40}

                 

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                フライパンを拭き、オイルをいれ豆腐を重ならないように焼きます。

                 

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                焼けたら、青梗菜を入れ☆をよく混ぜてから入れ煮ます。

                 

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                とろみがついてきたら出来上がり〜

                 

                盛り付けて、生姜を散らして召し上がれ〜♫

                 

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                是非〜♫

                 

                それではまた明日♫

                 

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                大根とベーコンのオリーブオイル炒め

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                  JUGEMテーマ:おうちごはん

                   

                  今日は〜大根とベーコン♫

                   

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                  それでは材料から〜

                   

                  大根…200gくらい

                  ベーコン…2枚

                  ニンニクみじん切り…1/2片

                  12ヶ月の食卓塩…少々

                  ブラックペッパー…少々

                  エサンテ4to1オーガニックエキストラバージンオリーブオイル…大さじ1

                   

                  以上〜です!

                  それではLet's cooking!

                   

                  大根は1センチ角の拍子木切りにします。

                  ベーコンは7〜8mmに切ります。

                   

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                  フライパンをインダクションレンジマニュアル6〜7で予熱しオリーブオイルを入れ、大根が透明になるまで炒める。

                   

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                  ニンニクみじん切り、ベーコンを入れ一緒に炒め合わせます。

                   

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                  塩、ブラックペッパーで調えて出来上がり〜♫

                   

                  盛り付けて召し上がれ〜

                   

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                  簡単1品♫

                   

                  是非〜

                   

                  それではまた明日♫

                   

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                  椎茸の佃煮

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                    JUGEMテーマ:おうちごはん

                     

                    今日は〜椎茸♫

                     

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                    それでは材料から〜

                     

                    椎茸…4〜5枚

                    ☆12ヶ月の食卓樽絞り醤油…大さじ1

                    ☆酒…大さじ1

                    ☆みりん…大さじ1

                    ☆エサンテ4to1オーガニックシュガー…大さじ1

                    ☆12ヶ月の食卓白だし…小さじ1

                     

                    以上〜です!

                    それではLet's cooking!

                     

                    椎茸はスライスします。

                     

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                    小ソースパンに椎茸と☆を入れインダクションレンジマニュアル3〜4で煮ます。

                     

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                    汁気が無くなってきたら出来上がり〜♫

                     

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                    盛り付けて召し上がれ〜

                     

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                    簡単佃煮♫

                     

                    ご飯のお供に

                     

                    是非〜

                     

                    それではまた明日♫

                     

                    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

                     

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                    豆腐とたらこの桜丼

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                      JUGEMテーマ:おうちごはん

                       

                      今日は〜桜色の丼♫

                       

                      {DF7C5C49-63D5-4B9C-98AF-AA7E87322CB3}


                      それでは材料から〜

                       

                      たらこ…1腹

                      絹ごし豆腐…1/2パック

                      12ヶ月の食卓白だし…大さじ2/3〜1

                      浄水…150cc

                      水溶き片栗粉…大さじ2

                      生姜摩り下ろし…適量

                      お好みで12ヶ月の食卓樽絞り醤油…少々

                      刻み葱、刻み海苔はお好みで♫

                       

                      以上〜です!

                      それではLet's cooking!

                       

                      小ソースパンに、浄水、白だし、崩した豆腐、ほぐしたたらこを入れインダクションレンジマニュアル4〜5で煮ます。

                       

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                      グツグツしてきたら火を止め水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

                       

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                      出来上がり〜

                       

                      ご飯は桜色の器にいれました。

                      とろ〜り餡をかけて召し上がれ〜♫

                       

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                      簡単でお腹にも優しい丼はいかが〜

                       

                      是非〜♫

                       

                      それではまた明日♫

                       

                      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

                       

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